Michel, Sylvie, Guillaume et Aurélie,
éleveurs à Longes dans le Rhône

GAEC Beau Soleil

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La ferme

Département

Rhône

Nombre de vaches

110

Races

Montbéliardes
Prim’Holstein

emploi sur la ferme

Emplois
sur la ferme

3 associés
1 salariée

Volume
annuel

1 million de litres

Michel, Sylvie, leur fils Guillaume et Aurélie sa compagne sont éleveurs dans le Rhône. Leur exploitation est située au coeur du parc naturel régional du Pilat.

« Nous souhaitions intégrer Aurélie dans le GAEC et nous réfléchissions à développer une activité de transformation à la ferme. Développer la fabrication de yaourts fermiers c’est le projet d’Aurélie et cela va nous permettre de travailler ensemble » 

Exploitation laitière depuis 5 générations, chaque génération a fait évoluer la ferme.

 

Quelques dates importantes :

1988 : Création du GAEC par Michel, ses parents et son épouse Sylvie 

2008 : Installation de Guillaume en remplacement de sa grand-mère.

2015 : Tournant majeur pour l’exploitation avec la  construction d’un bâtiment d’élevage répondant aux normes européennes et au bien-être animal.

2018 : Décision de développer une activité de transformation afin d’avoir une meilleure valorisation de leur produit et du désir de Guillaume et d’Aurélie de travailler ensemble.

D’où vient le nom du GAEC Beau soleil ?

Beau soleil est le nom des ancêtres de la famille Peillon

Le bien-être animal au cœur de l’exploitation

Logées dans un bâtiment moderne et fonctionnel, les vaches sont alimentées avec une nourriture essentiellement produite sur une partie des 135 ha de cultures de l’exploitation.

Les Associés

Eleveurs passionnés et dynamiques, les 3 associés ont souhaité développer des activités de vente directe de viande de veau et de transformation fermière de lait.

 

Pour Guillaume et Aurélie se diversifier est essentiel et permet de se rapprocher des consommateurs.

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