Michel, Sylvie, leur fils Guillaume et Aurélie sa compagne sont éleveurs dans le Rhône. Leur exploitation est située au coeur du parc naturel régional du Pilat.
« Nous souhaitions intégrer Aurélie dans le GAEC et nous réfléchissions à développer une activité de transformation à la ferme. Développer la fabrication de yaourts fermiers c’est le projet d’Aurélie et cela va nous permettre de travailler ensemble »
Exploitation laitière depuis 5 générations, chaque génération a fait évoluer la ferme.
Quelques dates importantes :
1988 : Création du GAEC par Michel, ses parents et son épouse Sylvie
2008 : Installation de Guillaume en remplacement de sa grand-mère.
2015 : Tournant majeur pour l’exploitation avec la construction d’un bâtiment d’élevage répondant aux normes européennes et au bien-être animal.
2018 : Décision de développer une activité de transformation afin d’avoir une meilleure valorisation de leur produit et du désir de Guillaume et d’Aurélie de travailler ensemble.
D’où vient le nom du GAEC Beau soleil ?
Beau soleil est le nom des ancêtres de la famille Peillon
Le bien-être animal au cœur de l’exploitation
Logées dans un bâtiment moderne et fonctionnel, les vaches sont alimentées avec une nourriture essentiellement produite sur une partie des 135 ha de cultures de l’exploitation.
Les Associés
Eleveurs passionnés et dynamiques, les 3 associés ont souhaité développer des activités de vente directe de viande de veau et de transformation fermière de lait.
Pour Guillaume et Aurélie se diversifier est essentiel et permet de se rapprocher des consommateurs.
Partager cette fiche
